Actualité de l'entomophagie
La consommation d'insectes comestibles pourrait se développer rapidement. La France est bien partie pour se positionner...
Learn moreSelon l'Organisation des Nations unies, pour préserver l'environnement, l'homme doit diversifier son alimentation....
Learn moreLes insectes ne sont pas encore autorisés pour l'alimentation humaine en Europe. Jean-Gabriel Levon croit pourtant...
Learn moreBrochettes de sauterelles, fondue au chocolat ou curry d'insectes... Ces plats sont étonnamment plutôt tentants....
Learn morePar Rémi Barroux Philippe Le Gall, entomologiste, est chercheur à l'Institut de recherche pour le développement...
Learn moreLes insectes, qui se reproduisent rapidement, "présentent des taux de croissance et de conversion alimentaire élevés...
Learn morePar Laure Noualhat Envoyée spéciale aux Pays-Bas Photos Emmanuel Pierrot Dans une salle surchauffée et à l'hygrométrie...
Learn moreL'UE planche sur la vente, pour l'instant interdite sur son sol, de petites bêtes à déguster par l'homme. Muffins...
Learn morePar Jean-Christophe Féraud "On peut espérer que, lorsqu'ils seront les maîtres du monde, les insectes se souviendront...
Learn moreHIGH-TECH - Ynsect est finaliste de l'édition 2012 des Grands Prix de l'Innovation de la Ville de Paris, dans la...
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