750 grammes
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Banquet des insectes

Banquet des insectes

Actualité de l'entomophagie

08/24/2017 From Overblog

"On a commencé par les produits apéritifs pour dédramatiser le fait de manger des insectes"

Un criquet pour l'apéro? Pour changer des chips et tomates cerises, les insectes aromatisés débarquent sur vos...

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06/06/2014 From Overblog

En France, le parcours du combattant pour manger des insectes

ALIMENTATION - Ce devait être une parfaite opération de communication. Sur l'esplanade de la Défense à Paris, au...

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03/19/2014 From Overblog

David Faure: "Avec les insectes au menu, je ne rentrais plus dans les codes" du Michelin

Le restaurant Aphrodite a perdu son étoile. Un verdict au goût amer, pour l'inventif chef niçois David Faure. C'est...

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03/11/2014 From Overblog

La startup francilienne Ynsect lève 1,8 million d'euros pour ses élevages d'insectes

Startup créée en 2011 par 4 associés (Antoine Hubert, Jean-Gabriel Levon, Fabrice Berro et Alexis Angot), Ynsect...

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02/17/2014 From Overblog

Des insectes dans vos assiettes

En Asie, les insectes sont mangés à toutes les sauces. En Europe, chefs étoilés et cuisiniers amateurs s'inspirent...

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02/17/2014 From Overblog

INSECTES - Entretien avec Jean-Baptiste de Panafieu

1. Pourquoi et comment intégrer les insectes à notre alimentation ? La question ne se pose pas de la même manière,...

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02/03/2014 From Overblog

Les insectes valorisés pour l'alimentation

Comment est née Ynsect ? Quatre fondateurs sont à l'origine d'Ynsect. Nous avons créé l'entreprise en septembre...

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01/26/2014 From Overblog

Les insectes comestibles

"Elle à table", janvier-février 2014

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01/26/2014 From Overblog

Les insectes, nourriture du futur ?

LES INSECTES, NOURRITURE DU FUTUR ? Les insectes seront-ils la panacée culinaire du XXIe siècle, saine, savoureuse...

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11/24/2013 From Overblog

Des insectes en grandes surfaces !

Pour la première fois en France, une grande enseigne va proposer dans ses rayons des grillons et des vers à soie...

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